The Matcha State of Mind, más que una tendencia, es un estilo de vida adoptado por aquellos que valoran el bienestar integral. Desde una alimentación equilibrada, hasta el cuidado de la mente y el cuerpo, las it-girls lo han incorporado como un ritual fundamental en su día a día.
El Matcha está viviendo su momento de gloria, pero ¿qué es realmente?
El matcha es un polvo de té verde concentrado y vibrante que se crea moliendo hojas enteras de té verde. Este té verde es la bebida perfecta para darte un pequeño impulso de energía para superar el día.
Se hizo famoso como producto japonés, pero su origen está en la medicina china. Para 1191, el matcha fue introducido en Japón donde rápidamente se convirtió en una parte importante de la cultura japonesa.
Pero más allá de su delicioso sabor, el matcha ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.
1. Rico en antioxidantes, comparables a los de las bayas, espinacas y brócoli, lo que proporciona una protección celular vital y ayuda a prevenir enfermedades.
2. Su cafeína de liberación lenta, gracias al aminoácido L-teanina, garantiza energía durante horas sin los temidos bajones (como los del café).
3. Su efecto calmante no solo mejora el estado emocional y mental, sino que también alivia el estrés y la ansiedad, promoviendo una mayor claridad mental.
Para disfrutar de todos sus beneficios, el matcha debe ser preparado en polvo –nada de las típicas bolsitas de té
Este método conserva todos los nutrientes de la hoja y ofrece hasta diez veces más antioxidantes que el té preparado con bolsitas. Y, aunque el ritual tradicional japonés para prepararlo puede requerir años de estudio, tú puedes disfrutarlo desde casa con los utensilios y pasos adecuados.
El Ritual del Matcha
El ritual tradicional para prepararlo en Japón requiere años de estudio, pero tú puedes hacerlo en tu casa con los utensilios y pasos adecuados.
- Usa una cuchara medidora para coger un gramo de matcha (no olvides colar el polvito).
- Viértelo en un cuenco amplio para batirlo.
- Añade agua caliente (a unos 80 grados).
- Usa el batidor de bambú en zigzag o en forma de W, que es la técnica tradicional para dar una textura cremosa.
- Añade el resto del agua caliente sin romper la espuma. No es recomendable usar leche –aunque un matcha latte no está nada mal…
La taza recomendada para el té matcha es un cuenco ancho de barro o cerámica – un chawan.
RTW Selection: Best Matcha Spots en Madrid
Y para aquellos que desean disfrutar del matcha fuera de casa, Madrid ofrece una gran variedad de lugares encantadores para probarlo.
¡Esta es la selección de Run to Wear de los mejores sitios en Madrid para ir a tomar tu matcha!
Gracias por leernos y... WE LOVE YOU SO MATCHA!
